2010年12月18日

長野県からりんごが届きました

長野県産サンふじ.jpg

長野県の小林さんからリンゴが届いたよー。以前わくわくファームに遊びに来られてから、リンゴを送っていただいている長野県の農園の方から今年もリンゴを入荷いたしました。産直物産館にて販売おすそわけ中。

サンふじりんご.jpg

お先にお味見させていただきましたが、超甘いわぁ〜。
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2010年11月10日

2010年11月02日

平成22年度産自家製大豆使用を使用した無着色すはま発売開始です!

今年採れた新大豆を使って作ったすはまが出来上がりましたよ。
自分達で言うのもなんですが今年の大豆で作ったすはまは、味が非常に良いです。
最近NHKで取り上げていただいたこともあるので、最初は売り切れる可能性もあります。お早めにどうぞ〜。
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posted by わくわく手づくりファーム川北 at 17:35| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記

2010年09月18日

梨最盛期!

白山市の(豊水梨)が盛りです、少し傷有りですが、とってもお買い得です!地元の茄子も安売りしてまぁす、
posted by わくわく手づくりファーム川北 at 17:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 新鮮野菜

イチジク最盛期です、

イチジクのシャアペットやワイン煮込みが人気ですよ!数に限りが有りますが、産直で販売してまぁす、一個 210円です、
シャアペットは、当レストランのシェフ手作り、イチジク二個分使った贅沢なデザートです!是非ご賞味ください!
posted by わくわく手づくりファーム川北 at 17:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年08月26日

甘ぁく実りました!

Image052.jpg川北特産品の「イチジク」お店に並びました。
お天気に恵まれたので今年は甘いですよ!
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2010年07月28日

枝豆ソフトクリーム始めました。

川北町で採れた枝豆「湯上がり娘」を使ったソフトクリーム「枝豆ソフトクリーム」を今日から期間限定で販売開始します。枝豆ソフトクリームは例えるならさわやかな夏の味です。パートのおかあさんがそう言っていました。
 
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枝豆ソフトクリームを注文していただいたお客さんがいましたので、写真撮らせていただいてもイイですか?と聞いたところ、テレビ金沢のディレクターさんでした。快くうけて頂いてありがとうございます。
 
流石笑顔がさわやかで眩しいです。
posted by わくわく手づくりファーム川北 at 13:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年07月16日

おいしい紫蘇ジュースの作り方

昨日ブログに載せた青紫蘇ジュースと赤紫蘇ジュースのレシピを載せてみます。
 
青紫蘇ジュース編 
〈材料〉
 青紫蘇 300〜500g、水1.8ℓ、お酢360ml、砂糖500g(白砂糖か氷砂糖)
 
〈製造方法〉
1. 水1.8L(2Lくらいでも良いです)を鍋に沸かし、青紫蘇の葉(水洗いしたもの)を入れ10分間煮ます。
2. その中にお酢と砂糖を入れ15分間煮ます。
3. それを冷ましてから、布でこし、よく絞ります。
4. 汁を容器(ペットボトルとかなんでもいいです)に入れれば完成です。冷蔵庫で保存してください。
 
 
 
赤紫蘇ジュース編 
〈材料〉
 赤紫蘇 300〜500g、水1.8ℓ、クエン酸25〜30g、砂糖400g〜500g(白砂糖か氷砂糖)
 
〈製造方法〉
1. 水1.8L(2Lくらいでも良いです)を鍋に沸かし、青紫蘇の葉(水洗いしたもの)を入れ10分間煮ます。
2. その中にクエン酸と砂糖を入れ15分間煮ます。
3. それを冷ましてから、布でこし、よく絞ります。
4. 汁を容器(ペットボトルとかなんでもいいです)に入れれば完成です。冷蔵庫で保存してください。
 
posted by わくわく手づくりファーム川北 at 18:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 新鮮野菜

2010年07月15日

蒸し暑い日には青シソジュースがさっぱりして最適

パートのおかあさん特製シソジュースです。
お酢も使っているみたいで、酸味があります。
 
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シソジュースのレシピを尋ねたら明日になったら教えるわぁ、となんか焦らされました。
 
 
赤ジソもあるよ。
 
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posted by わくわく手づくりファーム川北 at 18:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 新鮮野菜