わくわく手作りファーム川北産直物産館

川北の農家さんが、毎年出荷されます、とっても丈夫で秋まで次々と咲いてくれます♪癒されますよ−(^O^

山から蕗の薹が届きました−
天ぷらや味噌にして、熱いご飯に美味しいですよ−！

能美市の手取川扇状地帯の良質な土質を利用して栽培されている加賀丸いも。

今年も産直物産館で販売開始！

ご家庭用やギフト用の丸いもも用意してあります。

♪当レストランでお召し上がり下さい！川北特産のイチジクを乾燥させてからお酒に付け込み生地に混ぜました、
イチジクの粒つぶがまたいい♪

今年はお天気も良くて甘さ抜群ですよ！
値段は380円から、三段かいですが、白いイチジクも少し入荷します、これがまた甘いんです、市場にあまり出ていないので、是非ご賞味下さいねー
十月末迄入荷予定です

社会課の勉強に産直物産館に来ました、ビ−ルを作ってるのにびっくりした様です、とっても元気で可愛い子供達でした、

名前はルネッサンス、種が少なく、モチモチとした食感です、栽培農家さんは、まだお若くて、あご髭がとてもお似合いの生産者さんです、他に、なすとメロンを育てています、TOMATO是非ご賞味くださいね。

雪の下で出番を待ってました！天ぷらや蕗の薹味噌で味わって下さい。

長野県の小林さんからリンゴが届いたよー。以前わくわくファームに遊びに来られてから、リンゴを送っていただいている長野県の農園の方から今年もリンゴを入荷いたしました。産直物産館にて販売おすそわけ中。



お先にお味見させていただきましたが、超甘いわぁ〜。

白山市の（豊水梨）が盛りです、少し傷有りですが、とってもお買い得です！地元の茄子も安売りしてまぁす、

川北特産品の「イチジク」お店に並びました。
お天気に恵まれたので今年は甘いですよ！

昨日ブログに載せた青紫蘇ジュースと赤紫蘇ジュースのレシピを載せてみます。
 
青紫蘇ジュース編 
〈材料〉
　青紫蘇　３００〜５００ｇ、水１．８ℓ、お酢３６０ｍｌ、砂糖５００ｇ（白砂糖か氷砂糖）
 
〈製造方法〉
１．　水１．８Ｌ（２Ｌくらいでも良いです）を鍋に沸かし、青紫蘇の葉（水洗いしたもの）を入れ１０分間煮ます。
２．　その中にお酢と砂糖を入れ１５分間煮ます。
３．　それを冷ましてから、布でこし、よく絞ります。
４．　汁を容器（ペットボトルとかなんでもいいです）に入れれば完成です。冷蔵庫で保存してください。
 
 
 
赤紫蘇ジュース編 
〈材料〉
　赤紫蘇　３００〜５００ｇ、水１．８ℓ、クエン酸２５〜３０ｇ、砂糖４００ｇ〜５００ｇ（白砂糖か氷砂糖）
 
〈製造方法〉
１．　水１．８Ｌ（２Ｌくらいでも良いです）を鍋に沸かし、青紫蘇の葉（水洗いしたもの）を入れ１０分間煮ます。
２．　その中にクエン酸と砂糖を入れ１５分間煮ます。
３．　それを冷ましてから、布でこし、よく絞ります。
４．　汁を容器（ペットボトルとかなんでもいいです）に入れれば完成です。冷蔵庫で保存してください。
 

パートのおかあさん特製シソジュースです。
お酢も使っているみたいで、酸味があります。
 

 
シソジュースのレシピを尋ねたら明日になったら教えるわぁ、となんか焦らされました。
 
 
赤ジソもあるよ。
 

 

いろんな茄子
 

 
 
米茄子でかすぎ
 

 
漬物用プリンスメロンです。
 
 
 
 
メロンの漬けかた
 
１．皮を向いて半分に割り、種をとります。
 
２．１センチから５ミリくらいにスライスします。
 
３.　塩を万遍なくまぶしてから、軽く揉みます。
 
４．ネジネジの付いた漬物を漬けるやつ（すいません名前がわからない）にいれて１晩置けば完成です。
 
５．食べやすい大きさに切ってください。

右のトマトは黒トマトです。初めて見ました。
 

 
今は野菜が充実中。キャベツはまだまだあるそうです。

葉っぱはみそ汁に最高だし、大根は食べるのが可愛いそうだけど、マルカジリが美味しいよ−